“سالمونتيني لو بيسترو” في مركز دبي المالي العالمي يوفر لكم قدر ما تشاؤون من تناول السوشي وغداء العمل ووجبات الإفطار الجاهزة

دبي، 7 سبتمبر 2023: يدعو مطعم سالمونتيني لو بيسترو (Salmontini Le Bistro) الذي يقع في قلب “مركز دبي المالي العالمي” النابض بالحركة، عشّاق السوشي والذوّاقة إلى استكشاف روائع فنون الطهي التي يزخر بها. فقد تحوّل هذا المطعم إلى ملتقىً شهيراً لكبار الشخصيات وأصحاب القرار في المدينة الذين يستمتعون بأناقة البيسترو العصرية وبكرم الضيافة وحفاوة الاستقبال المعهودة والاستمتاع بتناول الوجبات الشهيرة حيث يبدأ كل شيء مع سمك السلمون الإسكتلندي المدخّن.    

تتمثّل أحدث العروض التي يوفّرها “سالمونتيني” في المكوّنات التي يتم اختيارها بدقة فائقة وجلبها من أنحاء متفرّقة من العالم، وهو ما يعكس الجوهر الحقيقي لهذه العلامة التجارية، حيث تتجسد الخبرة والشغف في كل طبق.    

نكهات الصيف تثري وجبات غداء عمل رجال الأعمال

يبلغ سعر وجبة الغداء اللذيذة التي تُقدم مع المقبّلات وطبق رئيسي 105 دراهم. تبدأ هذه الوجبة بتناول شوربة “ميسو” التقليدية ومن ثم يتبعها السلطة اليونانية بجبنة الفيتا أو سلطة الأعشاب البحرية. أما الأطباق الرئيسية فتشمل باقة من السوشي المحضّر بعناية فائقة تضم 12 قطعة من لفائف الماكي المفضّلة لديكم. كما إنه بإمكانكم التمتع بتذوّق السمك ورقائق البطاطس المقلية، وهي مزيج من الأسماك البيضاء والجمبري وسلطعون البحر والسلمون. استمتعوا بخوض التجربة الرائعة لتناول سمك السلمون الإسكتلندي المشوي مع الخضار المقطّعة بنعومة والأرز المطبوخ على البخار وصلصة الطماطم الطازجة أو البيني بالدجاج المُغزّى على الذرة والمغطّى بصلصة الطماطم الطازجة. كما يتم تقديم طبق الستيك الكلاسيكي مع رقائق البطاطس المقلية وصلصة الفطر الكريمية الشهية. وفي الوقت نفسه، فإن كل تلك الأصناف متاحة للطلب والتوصيل إلى المنازل عبر تطبيق “ديليفرو”.   

تناولوا قدر ما تشاؤون من السوشي

استمتعوا بتناول قدر ما تشاؤون من السوشي مقابل 175 درهماً، وذلك أيام الأربعاء والخميس والجمعة من الساعة 3 عصراً حتى الساعة 9 ليلاً. وبإمكان الضيوف الاختيار من بين جميع لفائف النيجيري والساشيمي والماكيمونو الكلاسيكية بالإضافة إلى الإدامامي المملح والحار كمقبّلات.

وجبة الإطار الجاهزة

ابدأوا يومكم بتناول الكرواسون الطازج وارتشاف القهوة الغنية بالنكهات والمذاقات أو الإضافات والنفحات العطرية الجاهزة، وكل ذلك مقابل 15 درهماً فقط.

ترتكز قصة العلامة التجارية “سالمونتيني” التي تروي رحلة مشوّقة في عالم النكهات والمذاقات التي لا مثيل لها، على شغف مؤسسها حسني عجلاني المولع بسمك السلمون الإسكتلندي. فقد بدأت رحلة هذه العلامة التجارية عن طريق الصدفة عندما التقى حسني أحد المشرفين المهرة والمحترفين على الطهي الذي يتم إجراؤه في حفرة الشواء في الجبال اللبنانية. فقد قام المشرف على حُفر الطهي بتدخين سمك السلمون الإسكتلندي باستخدام الطرق التقليدية، ومن ثم قطّعه يدوياً إلى شرائح متناسقة ورائعة. فهذا النوع من الأسماك يترعرع بشكل مستدام في المياه الجليدية قُبالة جزر شيتلاند في اسكتلندا، ويتم تدخينها بالطرق التقليدية باستخدام المهارات القديمة المتوارثة. فقد أُعجب حسني بهذه الطريقة من القضمة الأولى وأدرك مدى الإمكانات الزاخرة بها حيث شرع في مهمة اتقان عملية التدخين التقليدية وعرضها في منطقة الشرق الأوسط.  

تأسس مطعم سالمونتيني لو ريستو (Salmontini Le Resto) في بيروت في العام 2001 وحقق نجاحاً باهراً. وعلى مر السنين، اكتسب التزام سالمونتيني بالجودة والخدمة الاستثنائية زبائن أوفياء له، وازدهرت هذه العلامة التجارية وتوسعت قائمة المأكولات التي تقدمها لضيوفها. وأصبح “سالمونتيني لو ريستو” في “مول الإمارات” أول فرع يتم افتتاحه في دبي.

وفي ظل وجود فرعين له في “مول الإمارات” و”مركز دبي المالي العالمي،”، يقول حسني عجلاني مؤسس ومالك “سالمونتيني”: “نحن مدينون بنجاحنا ليس فقط للعمل الجاد والتفاني الذي يبذله فريق عملنا، ولكن أيضاً لضيوفنا وعملائنا الأوفياء والمخلصين من مختلف أنحاء العالم، والذين باتوا يحملون لقب السالمونتينيين”. ويتابع “وعلى الرغم من العروض الرائعة التي توفرها قائمة المأكولات من أصناف اللحوم والأطعمة البحرية المنتقاة بدقة من أصقاع مختلفة حول العالم، غير أن سمك السلمون الإسكتلندي المدخّن المميز الذي يقدمه سالمونتيني لا يزال يشكل المعيار الذي يتم من خلال الحكم على جميع العروض الأخرى؛ إنها الحرفية المُتقنة المصحوبة بقصة نجاح باهرة”.    

إن رؤية حسني عجلاني تتجاوز مجرد إعداد أطباق رائعة، فهو يطمح إلى ابتكار بيئة حيث النكهات والقصص تروي ذكريات لا تُنسى. وسواء كان ذلك وجبة إفطار ممتعة، أو وجبة غداء تعزز روابط العمل مع الزملاء، أو تجمع بين الأصدقاء، فإن “سالمونتيني لو بيسترو” يجعلكم تشعرون وكأنكم في منازلكم وتستمتعون بكل اللحظات المبهجة.